Trồng trọt

Nông lâm kết hợp, giống, thổ nhưỡng và canh tác cà phê dưới tán rừng.

Trồng trọt

Bốn tầng tán rừng: kiến trúc của một khu vườn cà phê tử tế

Kiến trúc vườn cà phê bốn tầng tán rừng ở Khe Sanh: sơ đồ từng tầng, vi khí hậu mát và bóng che giúp hạt chín chậm, ngọt sâu và bền vững cùng đất.

26 thg 6, 20268 phút đọc

Trồng trọt

Liberica Excelsa: giống cà phê bị lãng quên đang trở lại

Liberica Excelsa — loài cà phê bị lãng quên gần một thế kỷ — đang trở lại bàn thử nếm đặc sản, và một lô hạt Khe Sanh vừa chứng minh vì sao.

25 thg 6, 20268 phút đọc

Trồng trọt

Arabica Catimor Khe Sanh: độ cao góp phần tạo vị

Arabica Catimor Khe Sanh cho hậu ngọt và axit trong trẻo nhờ độ cao vừa phải, biên độ nhiệt ngày–đêm và canh tác dưới tán rừng — những yếu tố cùng góp phần tạo vị.

20 thg 6, 20268 phút đọc

Trồng trọt

Terroir Khe Sanh: đất đỏ, sương mù và biên độ nhiệt

Terroir Khe Sanh — đất đỏ, sương mù và biên độ nhiệt ngày–đêm — lý giải vì sao cùng một giống cà phê lại cho hương vị riêng ở mỗi vùng đất.

18 thg 6, 20268 phút đọc